工具/材料
白麪粉適量,玉米麪適量,黑芝麻適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,番茄醬適量,香菜適量,火腿腸一根,蒜苗適量。
操作方法
在碗中放入適量麪粉,再放入適量玉米麪,加入適量清水,攪拌一下,注意不要太稠,和酸奶的濃度差不多就可以了。
放入一小把黑芝麻,再放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。這個量可以根據自己的口味進行添加,如果是小孩子的吃的話,料可以少放一些。
碗中打入一個雞蛋,將蛋清和蛋黃分離。
鍋中刷油,將面煳倒入鍋中攤平,儘量攤得均勻一些。
煎至定型後,將蛋黃放在餅上,攤均勻。
翻過來煎另一面,兩面都煎至微黃。注意,火不能太大,不然的話容易烤焦。
盛入盤中,抹上適量番茄醬,再放上一根火腿腸,加上適量香菜和蒜苗。
從一頭捲起來,吃的時候拿在手裏就可以了,也可以切成小段兒吃。營養美味,特別好吃。