有面粉就能做 鬆軟香甜養顏個個開花有訣竅學會可以開店

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糖紅棗開花饅頭只要家裏有面粉，就可以在家裏做，製作過程並不複雜，只需要一些小技巧，製作出來的成品鬆軟香甜，營養又有美容功效，甚至比買的還好吃。學會製作後，或許你也可以考慮開個小店呢！

一、紅糖紅棗開花大饅頭所需食材：
1.中筋麪粉（普通麪粉）500克
2.熱水270克
3.紅糖90克
4.酵母5克
5.豬油30克
6.小蘇打6克

二、製作過程：
1.將熱水與紅糖融化，並待其冷卻後加入酵母攪拌均勻。
2.加入普通麪粉，用筷子攪拌至形成面絮狀後，再加入豬油（如無豬油可用玉米油替代）。
3.繼續揉搓麪糰，直至光滑，並用保鮮膜覆蓋發酵。
4.在麪糰發酵時，處理紅棗，去核並切碎備用。
5.等待麪糰發酵至約為原來的3倍大小。
6.將發酵好的麪糰平攤。
7.用少量水溶解小蘇打，並均勻塗抹在麪糰上。
8.將麪糰徹底揉勻後，加入切碎的紅棗。
9.繼續揉搓，將紅棗均勻分佈在麪糰中。
10.將麪糰均分成三份。
11.分別將三份麪糰搓成長條，兩條放在底下，一條放在上面。
12.將摞好的麪糰切割成均勻的小面劑子，大小可根據個人喜好調整。
13.將面劑子切面朝上擺放。
14.開火，放入冷水，水開後計時15分鐘，最後關火燜4-5分鐘，然後打開鍋蓋。
15.鬆軟香甜的紅糖紅棗開花大饅頭就做好了。

三、小貼士：
1.紅糖需要先用熱水融化，加入酵母時，水要温涼，最好使用耐高糖的酵母。
2.蒸制時間可以根據饅頭大小進行調整。
3.如果無法在短時間內吃完，可以冷凍保存。吃的時候無需解凍，直接取出放入蒸鍋中加熱即可，與新蒸出的饅頭一樣美味。
這款自制的紅糖紅棗開花大饅頭鬆軟香甜，口感極佳。學會製作後，再也不需要購買了。嘗試親手製作，更加衞生乾淨，且經濟實惠。享受美食的同時，也享受制作的樂趣吧！