黃金南瓜餅好吃的做法香甜軟糯有點甜5分鐘就能學會

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南瓜餅是一道家常甜品，以南瓜和糯米粉為主要材料製作而成。它呈現出金黃色的外觀，帶有一絲甜味，深受人們喜愛。製作南瓜餅非常簡單，只需將南瓜泥與糯米粉混合成團，進行油煎炸，即可得到外酥裏嫩的美味南瓜餅。

1.將南瓜去皮，切成片狀。去除南瓜內部的瓤和籽，將南瓜片放入蒸鍋中蒸熟。待南瓜蒸熟後，放在盆中控水。將南瓜搗碎成泥狀，加入適量的白糖和煉乳，增加甜味和奶香味。
2.在南瓜泥中加入豬油，可以增添肉香味。逐漸加入糯米粉並攪拌，直至形成麪糰狀。將麪糰揉緊，並將其分成小球狀。將南瓜球沾上面包糠，輕壓一下，使其成型。如欲增加口感，可撒上黑芝麻。

3.準備一個平底鍋，加入適量的大豆油，使油温能夠淹沒半個南瓜餅。開大火燒熱油，用竹筷子測試油温。將南瓜餅放入鍋中温炸，待一面炸至金黃色後翻面。温炸的目的是使南瓜餅炸透，避免外皮過早糊化。
4.將炸好的南瓜餅撈出，調高火候，使油温繼續升高。當油温達到七成熱時，將南瓜餅再次放入鍋中炸至表面酥脆。第二次炸的時間要短，以免炸糊。最後將炸好的南瓜餅撈出，瀝油後即可食用。
南瓜餅香甜軟糯，不僅可以作為零食享用，也可以作為主食。無論是自己享用還是與鄰居家的孩子一同品嚐，都能帶來美好的味蕾體驗。然而，要注意適量食用，因為過多的南瓜餅攝入也會導致體重增加。

製作南瓜餅的過程簡單快捷，只需5分鐘即可掌握。無論是作為獨享的甜點還是與家人、朋友一同分享，南瓜餅都能為大家帶來甜蜜的味覺享受。