電飯煲煮粥時間

操作方法

（01）材料主料：粳米100克，雞肉100克，調料：鹽2克，醬油10克，味精2克，香油5克，豬油15克，小葱3克，姜2克做法1.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；2.　雞洗淨煮熟，雞肉切成片，裝入小盤內；3.　坐鍋點火，加入雞湯燒沸；4.　下入粳米、豬油，用旺火再次燒沸；5.　改小火熬煮約45分鐘，至米粒開花，湯汁濃稠；6.　加鹽調好味，即成鹹味雞粥；7.　將雞粥盛入碗內，上面放上白煮雞肉片、撒上葱末、薑末、味精，淋入香油、醬油拌勻，即可盛出食用。小訣竅食物相剋：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”