電飯煲蒸蛋糕的做法

蛋糕是小朋友很喜歡的食物。但買來的蛋糕總有點不放心，於是便在家自己用電飯煲做。方法很簡單，下面小編就將做法分享給大家。

工具/材料

雞蛋、白砂糖、牛奶、玉米油

操作方法

把雞蛋的蛋黃與蛋清先分離，蛋黃和蛋清分別裝在無油無水盆裏。

在蛋黃里加入白砂糖、牛奶、玉米油，用打蛋器攪拌均勻。

將蛋糕粉過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻。

在蛋清中分兩次放入白砂糖，用打蛋器將蛋白打發。

將打發的蛋白分兩次加入蛋黃液中，上下拌均勻。

將蛋液放入抹了一層油的電飯煲裏，震盪幾下，震出氣泡，再開電飯煲蛋糕鍵，蒸40分鐘左右即可。

起鍋，將蛋糕盛盤中。