竹筒粽子的做法

今天給大家介紹一種特殊的粽子--竹筒粽子。

操作方法

（01）先準備好原材料，粽葉，竹筒煮開放入涼水浸泡，將紅小豆，糯米、黑米洗淨後浸泡3到5小時後備用

（02）然後把糯米，紅豆，黑米攪拌均勻放置在容器中

（03）然後把浸泡後的竹筒對劈開備用

（04）在竹筒內壁刷上一層食用油，防止糯米蒸熟粘在上面

（05）然後用棉線把竹筒一個個配對好綁好備用

（06）把和好的糯米灌入到竹筒裏面，一面罐一面用筷子戳一下，讓糯米灌的充實一點口感更好，把灌滿米的竹筒用粽葉把口封上即可

（07）最後把所有的竹筒粽放入鍋中進行蒸煮，水一次性放足，然後蓋上鍋蓋慢慢熬煮大概3到4小時。這裏如果選擇高壓鍋的話可以省去一些煮的時間。熬煮熟透即可開吃了。