魚鱗凍的做法

魚鱗凍是一種比較特別的小吃，主要材料就是魚的鱗片，下面教你做魚鱗凍。

操作方法

（01）刮下魚鱗，反覆清洗備用。

（02）清洗乾淨的魚鱗倒入鍋中，加少許醋，幾片薑片。

（03）小火熬製一小時左後關火，過濾湯汁。

（04）過濾好的魚鱗汁冷卻後放入冰箱冷藏2小時。

（05）根據自己的口味加入調料即可食用。