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冷凍螃蟹的做法

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:2.76W

很多人現在對冷凍螃蟹的做法都有疑問,即使自己做出來了,也不是很理想,這就是因為大家都沒有掌握正確的方法。下面我就為大家講述一些關於冷凍螃蟹的正確的做法。

冷凍螃蟹的做法

操作方法

(01)1. 將螃蟹外殼洗淨,把外殼打開。然後把內臟去掉,洗乾淨。

冷凍螃蟹的做法 第2張

(02)2. 將鹽放入冰水裏攪拌、溶化,然後把洗乾淨的螃蟹放入,浸泡10分鐘左右,撈出來。把螃蟹剁成幾塊,連同蟹殼一起放在蒸盤上,再把薑片,葱段散放在蟹上。

冷凍螃蟹的做法 第3張

(03)3. 放入蒸鍋後,中偏大火蒸10-12分鐘即好。把姜葱拿掉。讓螃蟹冷卻後(比室温稍涼)放入冰箱內,冷藏1小時左右拿出。

冷凍螃蟹的做法 第4張

(04)4. 將辣椒絲,薑絲用醋浸10分鐘。

冷凍螃蟹的做法 第5張

(05)5. 將冷卻的螃蟹再擺回原形,蟹殼放在上面。現剝蟹肉然後蘸姜醋汁即可食用。

冷凍螃蟹的做法 第6張

特別提示

大約30-45分鐘即可,時間不宜過長,但是也不能太短

Tags:螃蟹 冷凍