怎樣煮速凍餃子不破皮

現在生活節奏比較快，要吃頓自已包的餃子，得抽休息時間才能完成，所以，大都是一次多包點，想吃的時候，下鍋煮就很快了，那速凍水餃應該怎麼煮才能和現煮的一樣呢？下面小編就教您煮速凍水餃的幾點要領。

操作方法

（01）準備一盆速凍餃子。

（02）準備紅葱1根，鹽1勺，熟花生油1小勺。

（03）把煮鍋放灶上，給鍋里加足量的清水，再給鍋里加1勺鹽，1小勺熟花生油，再放入1根葱，鹽是為了煮出來的餃子筋道，葱和油是為了煮出來的餃子互相不會粘連。

（04）水開後，把餃子倒入鍋裏。

（05）再用木鏟慢慢的從鍋底鏟一下，防止餃子粘在鍋底。煮凍餃子，不能蓋鍋蓋，所以，下完餃子，就等餃子自己慢慢浮上來。

（06）鍋裏的水再次燒開後，餃子會浮到水面上，這時讓餃子煮一會，隔2分種，用大湯勺給鍋裏的餃子上，浮撒一勺涼水，一共三次就可以了。

（07）等到餃子煮的整個鼓起來、看着飽滿時，就説明餃子煮熟了。

（08）用漏勺把餃子撈出，控幹水份，再放入盤子裏就可以享用了。其實操作起來並不難，只要掌握以上要領，就可以煮出完整不爛的餃子了。

特別提示

本篇指南系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載！