怎樣做南瓜好吃

以前去飯店吃飯的時候經常點南瓜餅，但卻從來也沒有想過去親手做出南瓜餅給家人品嚐。幾天前閒來無事在這個美食網閒逛的時候偶爾見到了很多種製作南瓜餅的方法，突然覺得手癢，決定嘗試一下。於是買了一個南瓜和相應的輔料。在製作的過程中，我參考了幾個不同的配方，自己做了一點小小的改動。

操作方法

（01）將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。

（02）趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。

（03）黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

（04）將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麪糰，不粘手為止。

（05）將南瓜糯米麪團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麪餅（因為面比較軟，不用擀麪杖即可）。

（06）將紅豆沙包在麪餅裏，並按壓成小餅。（我下次準備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。）

（07）在南瓜餅兩面粘上芝麻。

（08）用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，會更容易些。

（09）下面就可以開心的品嚐啦。