自制醃大蒜頭（甜味）

把大蒜醃成糖醋口味，吃着甜甜的，一點都不辣，下面就介紹一下醃甜味大蒜頭的方法。

工具/材料

蒜，白糖，醋，鹽

操作方法

將大蒜剝去最外面的幹皮，只留裏面兩層嫩皮，這樣醃製時容易入味。

在盆中放入適量的鹽和水，將大蒜放入盆中，攪拌均勻，醃一天。

在盆中放入適量的醋和白糖，把盆放在灶上燒開，再晾涼，取一個乾淨的大玻璃瓶，將用鹽醃過的大蒜放在玻璃瓶中，倒入晾涼的糖醋汁，蓋上蓋子密封起來。

大約醃一個月左右，糖醋蒜就醃好了，吃着甜甜的，特別好吃。