鹹蒜的家常醃製方法

鹹蒜醃成糖醋口味，特別好吃，下面就説説鹹蒜的家常醃製方法。

工具/材料

蒜，鹽，糖，醋

操作方法

將新鮮的大蒜揭去最外面的皮，只留裏面兩層乾淨的內皮，放入盆中，用清水洗淨。

將盆中的水控幹，撒上鹽，拌勻，醃一個晚上。

將醋放入鍋中煮開，加入適量的白糖，白糖放入量按照自己的口味來定。

將醃完的蒜放入容器中，待糖醋汁晾涼，將糖醋汁倒入盛蒜的容器中，沒過蒜的表層，然後蓋好蓋子。

大約醃一個月左右，就可以吃了。