涼粉：綠豆麪涼粉的做法

綠豆面涼粉是夏季消暑甜品，這個甜品怎麼做呢？請看下文。

工具/材料

綠豆粉、澱粉、白糖

操作方法

將綠豆粉和澱粉分別倒在一個碗裏，加入涼水，攪拌均勻。注意不要加熱水，加熱水會結塊。

鍋裏燒一鍋水，待水燒開後，將攪拌均勻的綠豆粉倒入，再加入少許的白糖，邊煮邊用勺子攪拌。

綠豆粉變成糊狀後，將攪拌好的澱粉倒入一起煮，邊煮邊用勺子攪拌。

煮到用勺子撈起不輕易掉落，就可以關火了。然後倒入盤子裏，再放入冰箱裏冷藏2個小時，冰冰涼涼香甜可口的綠豆麪涼粉就做好了。