炒涼粉非常好吃,接下來我們就來講一講炒涼粉的家常做法。
操作方法
要想做好吃的家常炒涼粉,我們需要準備以下材料:涼粉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣醬等。
首先我們需要把涼粉切成小塊,然後放入油鍋裏面炸一下,油炸過後放入盤子中控油備用,這樣子在炒的時候比較容易翻動。
接着我們需要把炒涼粉的配料切好,比如説葱薑蒜、辣椒洗乾淨後剁碎備用。
最後葱薑蒜爆香依次加入豆瓣醬、炸好的涼粉、翻炒,怕粘鍋的話我們可以加入半碗水。