（夏季涼菜）涼拌土豆絲的做法

涼拌土豆絲酸甜爽口，非常下飯。下面小編把自己的製作方法分享給大家。

工具/材料

土豆、大蒜、青紅辣椒、小米椒、白糖、鹽、醋、味精

操作方法

先把土豆去皮。（一般拌一盤土豆絲2個土豆就夠了）

鍋內燒水，期間將土豆切成絲，水開以後將土豆絲放入鍋中焯熟，然後用笊籬撈出備用。

把大蒜剁成蒜泥，青紅椒切少許細絲，小米椒切成小段備用。

將土豆絲、蒜泥、辣椒絲、適量白糖、醋、鹽、味精一起放入拌盆中拌勻，然後裝入盤中即可上桌了。