電餅鐺版焦香烤牛肉

用電餅鐺烤牛肉，特別方便，下面就説説電餅鐺版焦香烤牛肉的做法。

工具/材料

牛肉，食用油，醬油，料酒，鹽，辣椒粉，胡椒粉

操作方法

如果想把牛肉切得很薄，就要放入冰箱冷凍室凍到微硬，這樣才能切出均勻的薄片。

將牛肉片放入碗中，加入醬油、料酒、鹽、辣椒粉，胡椒粉，用手輕輕抓勻，醃十分鐘。

將電餅鐺預熱，用小刷子在電餅鐺上刷少許的食用油，將油抹勻。

將牛肉片平攤在電餅鐺上，可以雙盤加熱，也可以單盤加熱，根據自己要求的牛肉成熟程度來定烤的時間，雙面烤，五分鐘就可以，單面要延長時間，烤熟後，用筷子輕輕夾出來，就可以吃了。