新手炸速凍春捲

現代人，生活節奏越來越快，為滿足人們快節奏的生活，很多速凍食品應運而生，餃子、餛飩、豆沙包等充斥着超市冰櫃。餃子、餛飩這些，很多人都吃過，但是超市的速凍春捲，有些人不敢嘗試，總覺得吃起來太複雜，下面就展示我個人炸制超市購買的速凍春捲的過程，不到10分鐘就能吃上香酥可口的春捲啦。

操作方法

（01）從冰箱中取出速凍春捲，打開包裝備用。

（02）鍋中加入500毫升食用油，開大火加熱。

（03）1分鐘左右，把不帶水分的筷子放入油鍋試油温，如圖上筷子周圍出現密集的小泡，就可以下春捲了。

（04）轉中火，以免將油濺出，從鍋邊將春捲逐個下入鍋中（又不夠，一袋可以分兩次炸制）。

（05）中間用筷子將春捲翻面，帶兩面都呈金黃色，即可撈出瀝油，燒晾涼即可食用。

特別提示

用筷子試油温的時候，筷子上一定不能有水，否則油會濺出來。

根據鍋中油量，下入適量的春捲，如果油太少，下入春捲過多，會出現春捲粘連、破開等問題。