粽子口味和吃法卷出新高度 燒烤和油炸

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北京時間2023年6月22日是2023年的端午節，家家户户吃粽子、划龍舟，慶祝端午節。而粽子的不同口味以及吃法已在全國各地瘋狂捲起來，甚至有人研發了燒烤粽子的吃法。

由於我國南北地區的差異，南方地區普遍偏好鹹口粽子，北方地區普遍偏好甜口粽子，而粽子最常見的吃法就是蒸着吃。調配好餡料後，用新鮮的粽葉將餡料包裹起來，最終下入鍋中，香甜可口的粽子在短時間內就能出鍋。隨着時間的推進，廣大在外地打工的年輕人基本沒有掌握粽子的做法，於是帶動了粽子行業的發展，許多商家憑藉粽子能夠在端午節大賺一筆。傳統意義的粽子餡料通常包括大棗、豆沙、肉類，但最新流行的燒烤粽子、炸粽子也備受大家的喜愛。

除了傳統意義的口味之外，小龍蝦口味的粽子、鮑魚口味的粽子、火雞面口味的粽子在年輕羣體當中逐漸流行起來。各個網絡平台的吃播博主在端午節期間為其粉絲測評多個不同口味的粽子，各大商家與各大知名品牌聯名，共同推出了許多千奇百怪的粽子口味，粽子的吃法已經卷出了新高度。但很多消費者購買粽子只是為了過節，並不是真正的愛吃粽子，但節日的儀式感不能少。

説到端午節，最先聯想到的歷史人物就是屈原，為紀念屈原，古人將每年的五月初五定為端午節。在端午節期間，人們通常會通過祈福的方式祭拜祖先，通過划龍舟、吃粽子的方式紀念節日，端午節也由此成為中國四大傳統節日之一。為禮敬祖先，紀念偉人，端午節的氛圍感在全國各地被瘋狂烘托，假期出遊活動不斷。