湯力水和蘇打水的區別什麼

1、作用不同：湯力水是一種軟性氣泡飲料，製作時使用的主要原料是以奎寧，這種物質有着天然的植物性苦味，一般是用來調和蒸餾類型的酒類。蘇打水呈現出弱鹼性，多用於日常的護理，用於洗臉有着較好的清洗效果，也用於多種飲料的製作，比如説碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜飲料和植物飲料等。
2、成分不同：一般來説，湯力水是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調配而成。蘇打水只是一種弱鹼性水，主要是碳酸氫鈉的水溶液。
3、味道不同：湯力水的味道是甜甜的，有着檸檬的味道。蘇打水是一種白色透明液體，味道和白開水差不多。蘇打水屬於弱鹼性水，可以天然形成，也可以通過機器或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片快速溶解而成。

湯力水，又叫奎寧水，早期用於醫療，裏面還有的奎寧就是用於治療瘧疾的藥物，因為味道苦，戰爭中士兵將其與金酒兑飲，成為了金湯力（Gin-tonic）的原型。現在的湯力水奎寧含量遠低於最初的產品，已不再具有藥用價值，只保留其香味。

蘇打水，其實就是加入了二氧化碳的飲用水，本身沒有特殊的味道，加冰後因為存在氣泡，所以口感極好。莫吉托之所以會加入蘇打水，是因為本身含有大量的碎冰，加入蘇打水後增強口感所用。

總的來説，蘇打水和湯力水在作用、成分和味道這三個方面有一定的區別。其中湯力水主要用來與蒸餾酒類飲料調和，味道甜甜的。而蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，即可醫用，又可飲用，味道和白開水差不多。