清水煮麪,方便快捷,省事易做。唯美,色澤鮮麗,綠色食品,健康素食,提倡清清白白,做到了無油健康食品,老幼皆宜,不分年齡。
(01)準備好清水放入鍋中,加熱至沸騰,撒適量的鹽。放入麪條至鍋中,煮至7成熟,加入油菜葉子,看葉子變色,湯水又變色的跡象即可起鍋。
(02)在盛面的碗中點一兩滴香油,米錯根據個人口味適量放入碗中,然後用盛入少許麪條,將香油,米醋拌勻,然後在將面盛入碗中,在配上幾味小菜,即可食用美食。
此做法容燒水時容易忘記關火,避免燙傷,溢出。