過年為什麼包餃子 過年包餃子的由來

簡要回答

在過年的時候選擇包餃子，主要是古時候的習俗，餃子在古時候是用來祭祀的。一般在過年的時候選擇包餃子，其實也具備守歲的含義，過年本來就是辭舊迎新。在這個時候選擇吃餃子會擁有特殊的含義，餃子其實在古時候又被稱之為“更歲交子”。代表的是喜慶吉祥如意。

餃子其實跟元寶有所相似，一般人們在過年的時候選擇吃餃子，主要是代表招財進寶的意思。當然餃子裏面有肉，窮苦人家平時不能夠吃餃子，只有選擇過年過節的時候吃餃子。

餃子的起源
一般餃子起源於東漢時期，作為醫聖張仲景所創立的，其實在東漢末年到處都在打仗，百姓們過得非常的辛苦。一般到了寒冷的冬天就會出現凍傷的情況，張仲景在這樣的情況下創造出了祛寒嬌耳湯，其實就是在寒冷的冬天選擇餃子，給大眾品嚐魷魚，餃子跟耳朵有所相似，所以在那個年代，餃子被稱之為嬌耳。

餃子的名品
在我國各地餃子的名品是比較多的，像廣東會用澄粉做蝦餃，西安會用酸湯做水餃，衡水會製作豬肉白菜餃等等。