食用野蒜可健脾開胃,助消化,解油膩,促進食慾。對體弱者而言,野蒜可潤中補虛,使人耐寒。另外,野蒜的鈣、磷等無機鹽含量極高,經常食用有利於強健筋骨,特別對於成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。
(01)把野蒜摘淨,洗好了切成段。
(02)把水、面、油、蛋放到一起,攪拌,再放些鹽進去。
(03)再把切好的蒜放進去,攪拌均勻
(04)鍋裏倒油,油熱之後,將攪拌均勻的糊糊倒入平底鍋內,攤勻
(05)帶到攤出的餅子兩面變金黃之後,就可以盛出來就可以開吃了
蒜一定要切細,而且不能放多