吃海鮮的注意事項

簡要回答

海鮮風含有豐富的營養成分，口感也比較好，但是在吃海鮮時不要跟水果一起吃。因為剛剛吃完海鮮之後在攝入水果，可能會形成沉澱物質，這些沉澱物質會影響到人體對蛋白質的消化吸收。另外在選擇吃海鮮時，也需要注意其他方面的問題。

吃海鮮之後不要喝茶
吃完海鮮之後不適宜喝茶，因為喝茶跟吃水果其實原理相似，茶葉當中含有大量的鞣酸，適當的吃海鮮能夠補充身體所需要的營養物質。但是在吃完海鮮之後不要喝茶，避免鞣酸跟鈣元素結合。

海鮮需要煮熟
海鮮當中含有大量的細菌病毒，吃海鮮的時候，儘量要將海鮮煮熟，避免引發眾多的問題。另外海鮮中有可能會含有寄生蟲，寄生蟲可能會引發病毒感染，一般將海鮮放到沸水中煮4~5分鐘才能夠殺菌消毒，建議在吃海鮮時不要吃醉蟹。

冰鮮蝦不可白灼
吃任何的海鮮想要高度新鮮，需要合理的挑選，另外不要將海鮮直接做成清蒸白灼等等菜餚，水產的海鮮跟肉類食物不同，它們體內可能會含有一定量的細菌病毒，如果直接白灼，可能會引發眾多的問題，也會導致蛋白質變性。