红烧蚕蛹的家常做法

蚕蛹含有丰富的蛋白质，具有增强人体免疫力，营养滋补之功效。小编介绍的红烧蚕蛹，口感咸甜，鲜香味美，堪称上是一道美味佳肴，下面就介绍一下红烧蚕蛹的家常做法。

操作方法

（01）蚕蛹用水清洗干净，控干水分，装盘备用。

（02）切好葱，姜，备用。

（03）锅内放油加热，油热后放入蚕蛹，大火爆炒。

（04）放入盐翻炒。因为蚕蛹不易入味，所以我都是先放入盐。

（05）炒至蚕蛹爆皮，放入葱，姜，翻炒。

（06）放入少许料酒，五香粉，一大匙儿白糖，一匙酱油，继续翻炒。

（07）炒至蚕蛹膨胀，外皮断裂，露出白肉，放少许味精，关火出勺。