餐飲行業的玲瓏球大家都知道,是一個用胡蘿蔔雕刻的球形外框,然後裏面還有一個胡蘿蔔球。
但是有些人就會好奇,裏面的那個胡蘿蔔球,是怎麼弄進去的。
下面就用胡蘿蔔,雕刻一個簡單的玲瓏球。
(01)準備雕刻刀一把,胡蘿蔔一段,胡蘿蔔不需要太長,只需要一段就可以了,但是儘量選用粗一些的胡蘿蔔。
(02)首先把胡蘿蔔修成,正四方形。
(03)然後要用雕刻刀,去掉胡蘿蔔的一角,儘量整齊一些。
(04)之後將胡蘿蔔的八個角,都是如此去掉,儘量休整的對稱一些,因為這樣玲瓏球會更美觀一些。
(05)八個角去好之後,先選隨便擇一面,用雕刻刀,離胡蘿蔔一邊的一段距離,雕出一條凹陷,但要離兩邊都要有一段距離。
(06)之後,一面的四邊全部如此。
(07)之後再將其它幾面,都是如同這一面一樣加工,四邊的就加工四邊,三邊的就加工三邊,這樣一個玲瓏球的框架救出來了。
(08)用雕刻刀小心的,從已經修飾出來的玲瓏球外框,內側開始修飾裏面的胡蘿蔔球,但是要小心注意,不要把外側的胡蘿蔔弄斷。
(09)慢慢的將裏側的胡蘿蔔,弄成一個圓形,儘量修飾的完美一些,這樣一個玲瓏球就雕刻完成了。
雕刻的時候一定注意,不要把外側的胡蘿蔔弄斷。
胡蘿蔔儘量選用粗大一些的,因為這樣雕刻方便一些,而且雕刻出來的玲瓏球,會更美觀漂亮一些。