春天上火喝什麼湯

簡要回答

春季到來的時候可以嘗試喝黃豆排骨湯，因為黃豆排骨湯能夠達到去火的目的。具體的做法是先將黃豆清洗乾淨泡幾個小時，等到泡好之後將其撈出瀝乾，控幹水分放到一邊備用。此時排骨切小段，放到熱水鍋內煮一下，可以有效的去除血水，再將其撈出放到一邊備用。

此時鍋中放熱油，將其燒熱之後再放入排骨不斷的煸炒幾分鐘，加入生薑片、八角、桂皮等等大料，再放入適量的水。將其煮開之後，加入黃豆轉小火燜半個小時左右。此時美味可口的黃豆排骨湯已經制作成功，它具有健脾開胃、祛濕等等作用。

菠菜銀耳湯
其實在製作菠菜銀耳湯的時候，只需要將銀耳放到清水當中浸泡清洗乾淨，撕成小朵。菠菜去葉留根，清洗乾淨將銀耳和適量的薑片、陳皮，放到熱水當中煮軟、粘稠之後再放入菠菜。小火煮5分鐘就可以，通常在調味時只需要根據個人的口感。

綠豆海帶湯
綠豆和海帶其實都需要隔夜清洗乾淨浸泡，海帶切成細絲狀放到一邊備用。之後將大米和綠豆放到熱水鍋中煮，等豆子開花破皮，再放入海帶絲和適量的生薑片陳皮。熬煮20分鐘就可出鍋，在調味時完全根據個人的喜好。