什麼食物是發性食物

發性，是屬於食療學的一個特殊概念。一般來説吧，每一種食物都 有其特有的性味，而這裏的發呢指的是“對身體有害”的意思，所以發性食物呢一般指的是攝食後會引起舊疾復發，新病加重的食物。

操作方法

（01）發熱之物意思是容易引起人上火的食物。多指辛辣的、口味厚重的食物，導致大便祕結、口乾舌燥、咽喉腫痛、面紅目赤等，如姜、薤、花椒、羊肉、牛肉、狗肉等。

（02）發風之物發風之物一般為腥臭味重的食物，這類食物會使人體產生亢奮，導致體內虛火，引起皮膚、外科瘡瘍、頭暈目眩、驚風等，比如蟹、魚、貝、雞肉、鵝肉、豬頭肉、牛乳、椿芽、紫蘇葉等。

（03）發濕之物所謂發濕指可生痰，痰駐濕，傷脾胃，多為甜的、軟糯的食物，比如糯米、飴糖、蜂糖、醪糟、米酒等。

（04）發冷積之物字面上就能理解，冷積指的是生冷、冰冷食物，此類食物很容易使人體身體發寒，滯氣血、傷脾胃，比如寒性的水果，冷飲、冰淇淋等。

（05）發動血之物此類食物的話主要是會耗人體之氣血，損傷脈絡，從而誘發各種出血之症，常見的發動血之物比如辣椒、胡椒、川椒、酒類等。

（06）發滯氣之物這也很容易理解，也即為會引起人體消化不良的食物，傷脾胃，多為一些粗糧食物，比如紅薯、土豆、綠豆、黃豆、蠶豆、豌豆等。