（01）西式牛奶白米粥白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富，適合5歲以上嬰兒食用，可防治症。原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。製作：把白米洗淨，投入鍋內加水適量，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛即成。特點：軟糯爛熟，味微甜，香甜可口。果醬薄餅[主料]麪粉60克，雞蛋2個，牛奶150克。[輔料]肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。[製法]1、將麪粉放入碗內，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶攪勻，餳20分鐘成麪糊。2、將小鍋置火上燒熱，用肥肉把鍋四周抹一下，倒入一湯勺麪糊，使麪糊在鍋的四周均勻分佈，待一面烙熟後，翻過來（不要破碎）再烙另一面至熟。3、按同樣方法烙第二張、第三張，直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬，捲起來，即可餵食。海帶炒肉絲原料：肥瘦豬肉50克，水發海帶100克，植物油15克，醬油、精鹽、白糖各適量，葱薑末各少許，水澱粉適量。製作：1、將海帶洗淨，切成細絲，放入鍋內蒸15分鐘，等海帶軟爛後，取出來待用。海帶要發透、蒸爛，海帶絲與肉絲不可切得過長。2、將肥瘦適度的豬肉用清水洗淨，切成肉絲。3、鍋置炎上，放入油，熱後下入肉絲，用旺火煸炒1-2分種，加入葱薑末、醬油攪拌均勻，投入海帶絲、清水（以漫過海帶為度）、精鹽、白糖，再以猛炎炒1-2分鐘，用濕澱粉勾芡出鍋即成。特點：質厚肉嫩、味道鮮美。蓮藕薏米排骨湯[材料]：排骨12兩蓮藕10兩薏米一湯匙[用法]：蓮藕洗淨，切厚片薏米洗淨，排骨汆水水開後將材料全部放入，再開，改慢火煮2小時最後放鹽調味，即可。[功效]：利濕清熱，益肺，健脾，健胃。去濕清熱，健脾胃，壯筋骨，預防，使兒童成長。
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