如何做茴香菜豬肉餃子好吃？

工具/材料

茴香菜，豬肉，葱，姜，花生油等等

操作方法

取適量的麪粉放入小盆中加入適量的清水攪拌均勻後和成麪糰醒面30分鐘，中間揉一次使麪糰表面光滑有彈性

茴香菜擇洗乾淨並控幹水分切成碎末，葱、姜剝去外皮洗淨後剁成葱、薑末備用

肥瘦瘦相間的豬肉一塊剁成肉泥放入小盆中，依次加入花生油，鹽，料酒，蠔油，生抽，香油，十三香，葱、薑末攪拌均勻

把切好的茴香菜放入盛有肉餡的小盆中再次攪拌均勻即可

醒好的麪糰取一小塊搓成長條切成大小均勻的面劑子，按扁後擀成餃子皮兒

餃子皮中間放入足量的餡料，包成自己喜歡的餃子即可

鍋中加水煮沸下入餃子用鍋鏟輕輕推散，再次煮沸後點兩次涼水分別煮沸，餃子皮鼓起即可關火

撈起餃子控幹水分放入盤中，配上餃子醋開始享用美味吧！

特別提示

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