油餅怎麼卷出層

油餅是我們經常吃的主食，那麼油餅要怎麼做才會好吃又出層呢？

操作方法

（01）取適量麪粉放入盆中，倒入燒響邊的水，將麪粉攪拌成絮狀，用手合成麪糰，蓋上蓋餳面20分鐘。

（02）餳好的面，揉至表面光滑，然後擀成大片，放入一把麪粉，麪粉中間倒入食用油，花椒粉，鹽。

（03）將食用油，花椒粉，鹽均勻塗抹在面片上，從一邊捲起。

（04）揪成適量大小的段，用手捏緊面段的兩端，向相反的方向卷，壓成圓餅，這樣卷做出來的餅會出層。

（05）將圓餅胚擀成餅，鍋中倒入食用油，放入擀好的餅。

（06）烙好一面，翻過來烙另一面，出鍋裝盤，好吃又出層的油餅就做好了。