白油是什麼油

簡要回答

白油是由石油提煉合成的混合物，呈半透明狀，在工業、農業、食品加工、化粧品等行業都會用到白油。

有很多人看到某些化粧品，是用白油做原料製作而成，他們就想知道，白油究竟是什麼油，下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

礦物油為無色半透明油狀液體，無或幾乎無熒光，冷時無臭、無味，加熱時略有石油氣味，不溶於水、乙醇，溶於揮發油，混溶於多數非揮發性油，對光、熱、酸等穩定，但長時間接觸光和熱會慢慢氧化 。

用於製造洗衣粉、合成洗滌劑、合成石油蛋白、農藥乳化劑等。在食品工業可用作被膜劑，我國《食品添加劑使用衞生標準》（GB2760-2014）中規定：可用於除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋，最大使用量為5.0g/kg；其他使用參考：作為麪包脱模劑，對烤盤腐蝕性小，不產生不愉快的氣味；作為食品機械潤滑劑，不腐蝕機械；此外也可用以延長水果、蔬菜、罐頭的儲存期 。

白油中包含許多對人體有害的物質，例如重金屬、芳香烴以及長鏈烷烴等，都會對生物體造成危害。各個生物體很難將礦物油分解，造成具有毒性的礦物油在生物體內發生富集作用，通過食物鏈最終到達人體，人體腸胃很難吸收礦物油，一旦長期攝入礦物油含量超標或含有礦物油的食品就會引起人體消化系統的極大障礙，例如長期食用大量被礦物油污染的食品會出現嘔吐、腹瀉以及昏迷等症狀。

更嚴重的是人體誤食工業用礦物油後會產生急性中毒和慢性中毒，破壞人體內的各個細胞，進而造成神經系統的損壞。另外還會破壞人體的呼吸系統，使血液中紅細胞的數量減少，導致呼吸功能衰竭等。因此人們在日常生活的食品中必須注意安全飲食，確保沒有或者很少的礦物油攝入量。

國內對白油的檢測方法主要分為定性檢測方法和定量檢測方法。其中定性檢測法只能檢測樣品中是否含有礦物油，檢測步驟比較簡單，價格相對低廉，並且對試驗的儀器和條件要求相對較低。而定量檢測法不僅能夠檢測食品中是否含有礦物油，還能將所含礦物油的含量檢測出來，但是檢測步驟較為繁瑣，並且價格相對昂貴，對試驗的儀器以及條件要求都較高。