豆漿機已比較普及了,但是豆漿喝了之後剩下的豆漿渣該怎麼處理呢?
蒸豆餅 豆漿渣加適量麪粉,加雞蛋,加葱花、薑末、精鹽、味精、胡椒粉,充分攪拌均勻後下油鍋慢火蒸熟即可,豆渣煎餅配稀飯最佳。
煮粥 把豆漿渣和燕麥一起煮粥。燕麥滑軟,豆渣糙香,絕配!
蒸發糕 豆漿渣加入適量麪粉或大米粉,再加發酵粉及適量白糖,充分揉好後待其發酵片刻即可上蒸籠蒸熟,是一款香甜可口營養豐富的豆渣發糕。