人蔘果怎麼吃？

人蔘果可以生吃、炒菜、涼拌、煮粥。人蔘果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。

人蔘果吃法如下：

1、生吃：人蔘果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩，口感比較的好，裏面含有豐富的營養，對於身體健康有一定的功效，可以洗淨後直接吃。

2、炒菜：它是屬於茄類，所以不僅能當做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點食用油，然後加入肉片炒制，之後將它切片放進去翻炒，炒熟之後就能吃了。

3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗乾淨，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然後加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻後就行了。

4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好後加上一點白糖就能吃。