蓮霧怎麼吃？

蓮霧可以直接帶皮一起吃、拌青瓜、與雞肉燜炒食用，也可以用來做蜂蜜堅果蓮霧、蓮霧芝麻糊、蓮霧沙拉盅等。蓮霧的味道比較平和，營養價值很高，小孩有消化不良時，可以用蓮霧和食鹽一起食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

1、直接食用。蓮霧中含有大量的水分以及少量的蛋白質、脂肪、礦物質，食用時有清甜淡香味。市面上的蓮霧表面大多含有農藥物質，水洗時一定要注意，將其浸泡至鹽水中10分鐘，再用清水沖洗一次。

2、拌青瓜。將蓮霧放入清水中清洗乾淨，用菜刀將蓮霧切成絲狀，然後用鹽水浸泡15分鐘撈出，加入青瓜以及適量的鹽醋，這裏的用量可以根據自己的口味調整，之後攪拌均勻即可，食用起來清涼爽口非常的美味。

3、與雞肉燜炒食用。取150克的雞胸肉切成片狀，用適量的生薑以及料酒醃製30分鐘的時間，在雞肉上撒上鈦白粉，然後放入油鍋進行燜炒30分鐘的時間，再放入蓮霧小火炒5分鐘便可出鍋，也是非常的美味可口。

4、蜂蜜堅果蓮霧。將蓮霧切成小塊，放入乾淨的碗中，加入一些花生、芝麻以及堅果攪拌均勻，再放入幾勺蜂蜜進行攪拌，若是喜歡吃甜食可以多加幾勺，蜂蜜的用量可以根據自己的喜好來定，食用起來別有一番風味。

5、蓮霧芝麻糊。先將蓮霧切成片狀，然後用芝麻糊直接塗抹在蓮霧的表面，可直接食用，芝麻糊的香甜中又透着蓮霧的香氣，給人一種爽口的冰涼之感，若是想吃蓮霧可以選擇這種方法，製作過程簡單而且口感非常好。

6、蓮霧沙拉盅。先將苦瓜、西芹切成薄皮，放入冰水中浸泡15分鐘時間，之後將蘆筍和蝦仁放入沸水燙熟後撈出，將蓮霧去掉頂部並挖空內部，將材料放入其中，最後淋上適量的沙拉醬便可食用。