油炸糕的面怎麼和

油炸糕軟糯香甜，非常的好吃，但油炸糕的面怎麼和，卻是有一點小技巧的，下面小編就給大家介紹和油炸糕面的方法。

操作方法

把加工好的糕面放盆裏，再備一碗涼水。

給糕面上撒水，用筷子慢慢攪拌糕面使高面成麪疙瘩，用雙手把麪疙瘩輕輕的搓成小的麪疙瘩碎粒。

把搓好的糕面碎粒，放入鋪有籠布的蒸籠上，大火隔水蒸上20分鐘蒸熟。

然後把蒸熟的糕面倒入盆裏，蘸涼水和勻成麪糰，這樣糕面就和好了。