工具/材料
豬肉,葱薑蒜,雞蛋
操作方法
豬肉洗淨,砍成碎末
葱薑蒜洗淨,切成碎末
向豬肉末中加入葱薑蒜末,鹽,澱粉,花椒麪,豆瓣醬,雞蛋,味精,順一個方向攪拌均勻
鍋中加油,待油8分熱,用手將肉餡戳成肉丸子,然後加入油鍋中咋,咋至肉丸浮於油麪上時起鍋,