薏米的功效和作用

薏米的藥用價值很高，民間有謠言：薏米勝過靈芝草，由此可見，薏米的確有利於身體健康。那麼，薏米的功效和作用有哪些呢？本文將做介紹。

操作方法

（01）健脾祛濕：它含有較高的蛋白質，有很好的祛濕效果。中國傳統的食物主要以蔬菜為主，蛋白質攝入不足，體內滲透壓失衡，身體從而出現水腫。薏米比大米和麪含有的蛋白質都要高出大約20%左右。

（02）美容養顏：多食薏米粥不僅可以使我們的皮膚變得水嫩光滑，還會淡化色斑、消除皺紋，使皮膚白裏透紅，有光澤。

（03）滋養頭髮防脱髮：我們的頭髮也需要大量的營養物質，薏米可以提供給我們頭髮所需的營養物質，防止脱髮和白髮，讓我們的秀髮變得更加光滑柔順。

（04）調理腸胃：經常食用薏米粥可以養胃排毒，清掃腸道，預防腸道疾病。

（05）利水消腫：薏米有利水消腫，清熱排毒的功效，對於肝火太旺的人羣來説多吃薏米對身體有非常好的幫助。

（06）降血壓降血糖：薏米的根中含有薏米醇，有降壓、降血糖、利尿、解熱的作用，可以緩解高血壓、高血糖。

（07）強筋健骨：經常食用薏米或者薏米粥可以增加肌肉韌性骨骼強度，還能預防骨質疏鬆。

（08）防治腳氣病：薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

（09）抗癌防癌：薏米含有薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還有抗癌作用。