燕窩真的有那麼多的功效嗎？

用理智客觀的態度去追尋我們身邊的事

操作方法

（01）翻開搜索引擎點擊燕窩功效幾個關鍵字，跳出來的結果會讓你驚歎！估計一張A4紙都寫不下。什麼祛皺美白呀，什麼抗癌呀，什麼延年益壽呀，什麼促進腸道吸收呀，什麼滋陰潤肺呀等等太多了説不過來。又是一個包治百病的神奇物質，解開神祕面紗之前還是先了解一下燕窩的成分是什麼吧！

（02）燕窩就是金絲燕用羽毛和自己的唾液黏合的巢穴，人們經過加工去除雜質形成了我們餐桌上的燕窩，成分就是金絲燕的唾液。不否認燕窩裏的確含有很多營養成分，一半是蛋白質，還有鈣磷鐵鉀等微量元素，以及賴氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、穀氨酸、胱氨酸、精氨酸等各種氨基酸和最被追捧的燕窩酸。

（03）看看這麼多成分，多麼高大尚呀！這些成為我們一個一個地分析一下，再説結果。首先蛋白質這個東西算是營養成分是沒錯的，但是我們的食品中含有蛋白質的那可太多了！我們以雞蛋作為比較對象，雞蛋中含有的蛋白質要比燕窩高多了，所以這個東西不足為奇。

（04）再説鈣磷鉀這些微量元素，蔬菜水果和肉中基本都能找出這些元素，而且含量還比燕窩要高，也不足為奇。

（05）接下來再説的就是那一系列的氨基酸，除了賴氨酸是我們每個人必需的氨基酸以外，其他種類的氨基酸不是每個人都需要的。雞蛋裏還含有每人所需的八種氨基酸呢。

（06）最後説説燕窩酸，這個東西確實是一種非常厲害的營養成分，可以促進幼兒智力發育，還可以提高免疫力、抗衰老等功效。聽這名字似乎這是燕窩特有的物質，那它還有另外一個名字唾液酸。唾液酸不是燕窩特有的營養成分，牛奶雞蛋還有肉中都有這個成分，只不過燕窩的含量比較高。一克幹燕窩大約含450毫克，一個雞蛋大約含200毫克。也就是説吃一碗2克幹燕窩湯含有的燕窩酸相對於6到8個雞蛋的量。確實含量比較高，一克燕窩相對於3個雞蛋的燕窩酸，但是一斤燕窩的價格是一斤雞蛋的價格的兩千倍左右。比較一下划算嗎？

（07）綜上所述，燕窩確實有一定的營養成分，適合作為保健品，但是性價比不高可以説是非常低。用牛奶和雞蛋就可以代替燕窩裏的絕大多數成分，葡萄酒、茶、血豆腐中含有的氨基酸也很豐富，而且很廉價，像這樣的食品我們身邊有很多。市場上對燕窩的宣傳過度誇張了，記住燕窩是一種食品不是藥品。

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圖片來自網絡

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