今天小編要和大家分享新鮮粽葉怎麼處理,希望能夠幫助到大家
操作方法
篩選,將一捆一捆的粽葉中破損、枯黃、蟲蛀的葉子剔除,保留青翠,面積大的粽葉
清洗,將粽葉重疊,側身放在水盆裏,室温水泡15-25分鐘,最後用乾淨的抹布將正反面清洗乾淨
消毒,粽葉全部放在大鍋中,水量淹沒粽葉為宜,旺火烹煮20分鐘,關火後第二次剔除破損的粽葉
修剪,待粽葉冷卻,將其撈出,用大剪刀十幾片一次一齊修剪,省時省力,放置在清水裏保存,隨取隨用