如何煮豆漿才不會糊鍋？

經常煮豆漿的人都會發現，如果一不留神，特別容易將豆漿煮糊鍋。不過在煮豆漿的過程中，如果不多煮幾分鐘的話，容易出現假沸，這樣的豆漿是有毒的。所以很多人對於煮豆漿糊鍋的情況就會非常的頭疼，針對這個問題，下面特意為大家介紹一些方法，這些方法在煮豆漿的過程中，不容易造成糊鍋，一起來看一看，並且學習一下吧。

操作方法

（01）使用雙層的鍋煮豆漿在煮豆漿的過程中，如果不想出現糊鍋的情況，那麼可以直接使用雙層的鍋來煮豆漿。雙層的鍋和單層的鍋相比起來，導熱的過程不會非常的迅速，所以雙層鍋在煮豆漿的過程中，不容易讓豆漿糊鍋。

（02）倒植物油在煮豆漿的過程中，如果不想出現糊鍋的情況，那麼在煮豆漿之前，可以直接在鍋裏面倒上少許的植物油，讓植物油充分浸潤鍋的鍋底。接着再把豆漿倒在鍋裏面，這樣在煮豆漿的時候，豆漿就不容易糊鍋了。

（03）煮豆子現如今很多人都是自己做豆漿，如果要避免在煮豆漿的時候火鍋，那麼可以先將豆子煮一下。然後再把豆子打成漿，接着再用煮的方式煮豆漿的話，就不容易糊鍋了。

（04）加入花生在煮豆漿的過程中，如果想要避免糊鍋的情況，那麼再打豆漿的過程中，可以適當的加上一些花生。豆漿裏面一旦有了花生以後，後面再煮的話，就不容易糊鍋了。

（05）加水在煮豆漿的過程中，如果想要避免糊鍋的情況發生，那麼在煮豆漿之前，可以直接在鍋裏面加上一些水，然後再把豆漿倒進去煮，由於水的密度明顯要大於豆漿，所以豆漿會浮在水的上面，這樣在煮豆漿的過程中就不容易糊鍋了。

（06）撲鍋時加入豆油在煮豆漿的過程中，如果想要避免糊鍋的情形發生，那麼在煮豆漿的時候，一旦豆漿達到了假沸的狀態，這個時候可以直接在豆漿裏面加上一些豆油，加入豆油以後，豆漿撲鍋的情形就會減少很多。這種情況下，再煮幾分鐘的豆漿，就會發現豆漿不怎麼糊鍋了。

（07）加入堅果在煮豆漿的過程中，如果想要避免豆漿糊鍋的情形發生，那麼在煮豆漿的過程中，可以直接在豆漿裏面加上一些堅果，讓豆漿和堅果一起煮。由於大部分堅果會沉到鍋底。這種方法在一定程度上也可以減少豆漿糊鍋。

（08）採用蒸的方式煮豆漿煮豆漿的過程中總容易出現糊鍋，如果想要改變這種情形，那麼可以直接將煮的方式改成蒸的方式。加熱的方式改變了以後，豆漿煮起來就不容易糊鍋了。不過在蒸豆漿的過程中，時間一定要長。