橄欖油如何挑選？

橄欖油和其他食用油相比的話，營養成分要高很多，所以現在很多健身人士和減肥人士在烹飪的時候都會選擇橄欖油，那麼橄欖油應該如何挑選呢？下面特意為大家介紹了一些方法，這些方法可以幫助你挑選質量好的橄欖油。

操作方法

（01）特別注意一下橄欖油的產地在挑選橄欖油的時候，如果想要挑選到優質的橄欖油，要特別注意一下橄欖油的產地，橄欖油大部分都出自地中海地區。比如西班牙、意大利、希臘，這些地方出產的橄欖油質量都是比較好的。

（02）觀察一下橄欖油色澤在挑選橄欖油的時候，如果想要挑選到優質的橄欖油，一定要特別注意觀察一下橄欖油的色澤。那些優質的橄欖油顏色都特別的清亮。如果橄欖油的顏色看起來比較渾濁的話，這樣的橄欖油質量就會特別的差，就千萬不要購買了。

（03）根據需求選擇橄欖油橄欖油的時候可以根據自己的需求來選擇橄欖油，一般健身人士或者減肥人士選擇橄欖油的話，最好選擇初榨橄欖油，因為橄欖油在使用的過程中一定又避免加熱，加熱的操作會讓橄欖油的營養流失。

（04）親自品嚐橄欖油的味道如果想要挑選到適合自己的橄欖油，在挑選橄欖油以後，還要親自品嚐一下橄欖油的味道，感覺一下橄欖油的酸度適不適合自己，只有親自品嚐過橄欖油，才知道適不適合自己。

（05）不要購買過於便宜的橄欖油在挑選橄欖油的時候，千萬不要挑選太過便宜的橄欖油，因為太過便宜的橄欖油，質量品質方面肯定沒有價格高一點的橄欖油質量好。畢竟一分價錢一分貨。

（06）新鮮度購買如果想要挑到優質的橄欖油，在挑選橄欖油的，最好根據橄欖油的新鮮程度來挑選，新鮮程度，最重要的一個標準就是直接看橄欖油的生產日期。生產日期越是最近的橄欖油質量就不錯。

（07）瓶子的質量在選擇橄欖油的時候，如果想要挑選到優質的橄欖油，還要看一下瓶子質量，因為橄欖油是比較害怕光的，所以最好挑選那些橄欖油瓶子是深顏色的，這是瓶子可以很好的避光。這種可以避光的瓶子，能夠保護橄欖油，瓶子好一點的橄欖油，質量上也會有一定的保證。

（08）看酸性值如果想要挑選到優質的橄欖油，再挑選橄欖油的時候，要特別看一下橄欖油的酸性值，那些質量特別好的橄欖油，酸性值的話，一般都是不會超過1%的。