關於魚頭的知識

看順德美食的時候，看到一道菜叫“古法蒸魚頭”，簡單來説，就是用苦瓜來蒸魚頭。把苦瓜墊在盆子底部，魚頭均勻鋪在苦瓜上面，再撒上蒜蓉，蒸出來的魚頭帶有苦瓜的一點清香味，特別好吃。一起來看看...

剁椒魚頭屬於湘菜系。今天用電蒸烤箱來做這道名菜也別有一番風味。操作方法（01）將魚頭撕去裏面的黑膜，用水仔細沖洗乾淨內腔，刀剖開從魚肚至魚嘴，再用刀切一下，使魚頭能平整展開成一條直線（02...

紅燒魚頭是家庭魚頭製作中較為普遍常用的方法，其口感嫩爽，湯汁入肉，非常的美味，製作方法也較為簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來紅燒魚頭的製作方法操作方法（01）準備一個新...

剁椒魚頭和泡椒鳳爪一樣，是我家餐桌上出鏡率最高之一的菜。我老公是百吃不厭，其實我自己也很喜歡的哈，估計不喜歡的人可能不多吧。​那麼，你呢，喜歡嗎？如何做剁椒魚頭（01）將魚頭洗淨剖開，均勻抹...

簡要回答我是一名美食搬運工，會經常分享一些美食，喜歡的朋友麻煩點贊關注，感恩有您！剁椒魚頭是一道湖南的特色名菜，屬於湘菜。成菜色澤紅潤，口感軟糯。下飯拌飯都非常可口。用料:大頭魚一個，...

羅漢魚是我們最喜歡養殖的熱帶魚，但是羅漢魚很容易得頭洞病，接下來就來講一下羅漢魚頭洞病的治療方法操作方法首先我們要了解一下羅漢魚頭洞病的發生原因，主要是長期餵食不新鮮的餌料，或在...

剁椒魚頭是一道很有名的湘菜，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。只要和朋友出去聚餐，我就會點這道菜。可是飯館裏的太貴，不如自己在家裏做，下面我們就看一下剁椒魚頭的...

酸菜燜魚頭是懶人菜式，做法簡單。魚頭營養價值豐富，富含高蛋白質，經常用腦的人、老人都可以多吃一些魚頭。魚頭中加入酸菜一起燜，比較爽脆，好下飯。下面一起來看看酸菜燜魚頭的做法。工具/...

最近網上在傳魚頭有毒不能在吃了，使得人們對魚頭產生了恐慌，而且酒店酒樓的魚頭點擊率明顯下降。那魚頭到低能不能吃呢？魚頭到底能不能吃網上流傳魚頭中因為重金屬‘汞’超標。汞也叫水銀...

剁椒魚頭是湖南的一個招牌菜，把剁椒的鹹辣味融入到魚頭裏面，讓魚頭的味道鮮而辣，賣相也不錯，紅豔豔的讓人一看就有食慾，魚頭吃完後還可以放麪條下去，那味道棒極了。操作方法（01）把魚處理乾淨，一...

剁椒魚頭是湘潭的一道名菜，鮮辣可口，肉質細嫩。操作方法（01）把魚頭洗乾淨，在上面撒上鹽和胡椒粉，再倒入少許料酒醃製30~40分鐘。燒一鍋水等水沸騰把魚放上去大火蒸制。（02）然後把鍋燒熱放油，姜...

天麻燉魚頭，營養豐富，味道鮮美，因為自己有偏頭疼，所以經常會用天麻泡水喝，花鰱的精華聚集在魚頭中，煲湯是最佳的選擇。操作方法（01）魚頭洗淨，切開，用白酒抹均勻後靜置10分鐘（02）準備生薑片和葱段（03...

魚頭泡餅是一道著名的東北特色菜。當大大的一盤魚頭泡餅放在桌上那一瞬間，立刻就有一種喜氣洋洋的感覺，全家人圍坐在一起熱火朝天的享用這既是菜又是飯的美味。在家裏，我也經常會做這道菜...

崇魚頭做湯是非常好吃的，有的地方也叫大頭魚。加入了魚骨和豆腐一起燉，燉熟的湯更加美味了。多喝魚頭湯，補充鈣元素，也可以使人變得聰明。一起來看看崇魚頭燉湯的家常做法。工具/材料崇魚...

今天用老乾媽醬蒸魚頭，蒸出來的成品味道非常濃香好吃，而且做法很簡單，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把魚頭清洗乾淨，斬成一塊塊。（02）薑絲、老乾媽醬、料酒準備好。（03）把魚頭放到大...

欖角具有一種獨特的清香味，果肉鮮美，是一種自然的健康食品，現在正是欖角收穫季節，今天在市場買了一些鑲好鹽的欖角，搭配魚頭煎燜，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具...

工具/材料河魚頭一個1斤，豆腐泡150克，薑片、香葱適量，生抽、料酒適量。操作方法魚頭洗乾淨斬成一塊塊，豆腐泡準備好。薑片、香葱、蒜米準備好。開火下油。下蒜米、薑片進去，加適量的鹽翻炒...

砂鍋魚頭豆腐是一道家常湯品，主要材料為鰱魚頭和豆腐。其湯鮮汁濃、肉質細嫩、營養豐富、老少皆宜。下面我就把砂鍋魚頭豆腐的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）鰱魚頭1000克左右去...

魚頭是一道好菜，很多朋友都比較愛吃，今天我們就來給大家介紹一道好吃的砂鍋魚頭的做法操作方法（01）首先我們把新鮮的魚頭收拾一下，然後對切開來，洗淨後瀝乾水分備用，葱姜，幹辣椒洗乾淨備用（02）鍋...

簡要回答首先要把材料準備好，然後放入食用鹽醃製魚頭，接着爆香後放入魚頭，然後再加入水、八角和醬油哦。紅燒魚頭中富含較高的營養成分，女性經常吃魚頭的話，可以起到美容養顏的作用哦。接下...

工具/材料花鰱魚頭500克、泡椒100克、泡姜100克、蒜1個、豆瓣醬1湯匙、花椒50顆、小芹菜50克、大葱1根、料酒10毫升、食鹽適量、食用油適量操作方法醃製魚頭：將魚頭切成兩半，放入碗中，加...

魚頭豆腐湯怎麼做好吃，怎麼做最正常呢？這裏有最簡單常見的魚頭豆腐湯的做法，還有最正宗的魚頭豆腐湯做法圖解，來嘗試一下吧！操作方法（01）把魚頭洗淨，切開兩半；（02）鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎。（03...

魚頭營養高、口味好，可以燉湯、紅燒等，口味極其特別。我們經常食用的魚頭一般都是取自花鰱魚，其肉厚肥美，質地細膩，烹飪起來又很方便、簡單，深得百姓餐桌的青睞。這道雙椒魚頭很適合在過年時...

工具/材料魚頭、鹽、料酒、小米椒、姜、食用油、葱、生抽、蒸魚豆豉、清水操作方法首先，將魚頭洗乾淨，切成兩半，在魚的表面上撒適量鹽，再用手將其抹勻。然後淋料酒，放在一旁醃製20分鐘。接...

簡要回答魚頭豆腐的做法如下：先將魚頭醃製一下，然後下過煎至兩面金黃備用。鍋中辣椒、花椒等炒香後，放入魚頭，淋上料酒，加入冷水大火燒開後，加入調味料進行調味。然後倒入切好豆腐，燉煮至湯汁...