關於菜頭的知識

菜頭粿是潮汕民間小吃，又稱蘿蔔糕，菜頭系蘿蔔俗名。菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節，各家各户都有蒸制。而作為一味潮汕小吃，無需等到逢年過節，你都能在潮汕的街市市場中找到它的身...

簡要回答紅菜頭是一種甜菜類的植物，它在全國各個地方都有着分佈，而且它的適應性也是非常強的。紅菜頭作為一種非常常見的蔬菜，它的營養價值含量也非常的高，對人體也有非常多的好處，但是它也...

酸菜燜魚頭是懶人菜式，做法簡單。魚頭營養價值豐富，富含高蛋白質，經常用腦的人、老人都可以多吃一些魚頭。魚頭中加入酸菜一起燜，比較爽脆，好下飯。下面一起來看看酸菜燜魚頭的做法。工具/...

頭菜蒸豬肉，用半肥瘦豬肉搭配鹹頭菜蒸，既不用鹽也不用油，蒸出來的成品非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把豬肉洗乾淨切成片。（02）加薑絲、辣椒、老乾媽醬、生抽、料酒醃...

工具/材料大頭菜一顆，豬肉適量，鹽，味精，老薑，蒜，醬油、澱粉操作方法將大頭菜洗乾淨，切成丁備用。將生薑、蒜切碎備用。將豬肉切丁備用，拌上醬油、澱粉備用。鍋內放少許油，燒熱後加入姜蒜，炒香後...

窩窩頭本來是七，八十年代人們的主要食品，它主要是用玉米麪或雜麪做成的。菜窩窩頭就是給面里加一些疏菜製成的窩窩頭，它的外型是上小下大中間空，呈圓錐形狀。經常吃些粗糧粗菜不但好吃，而且...

魚頭煮湯非常美味。今天小編給大家分享一下怎麼做菠菜魚頭墨魚丸湯，意想不到的美味，希望大家都能喜歡。操作方法（01）將魚頭剁成兩半，清洗乾淨（要特別將魚鰓等清洗乾淨）；將墨魚丸加水解凍，清洗一...

大頭菜也有叫包菜，圓白菜，綠甘藍的，營養豐富。西紅柿也叫番茄，維生素C含量較高，熟吃有益於番茄紅素的吸收。這道菜酸甜適口，是一道很好的下飯菜。操作方法（01）大頭菜洗淨切絲備用，西紅柿洗淨切...

菜品口味：中辣主要工藝：爆主要食材：蔬菜類所需時間：十分鐘製作難度：簡單步驟/方法（01）1、新鮮圓白菜（大頭菜）用手一片一片撕，大約一小盆，總量約為一個圓白菜的三分之一。千萬別用刀切，刀切的不地道...

操作方法（01）蜜豆饅頭-材料-麪粉250g，酵母3g，蜜豆適量-做法-1.麪粉、酵母拌勻。少量多次加水，和成光滑的麪糰蓋保鮮膜發酵2.發酵至兩倍大時，拿出來排氣，揉成長條。切成大小均勻的小塊3.揉圓。...

大頭菜又稱包心菜，其實就是白菜的一種，吃起來口感很脆，還有點甜，多吃大頭菜能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化，下面就是小編教你怎麼做火爆大頭菜的方法。工具/材料大頭菜、...

如果我們想要炒大頭菜吃，怎麼炒大頭菜呢？大頭菜怎麼做呢？操作方法（01）準備一塊臘肉。先把臘肉扔到鍋裏煮，煮一段時間後，待到臘肉差不多熟了，我們可以把它撈起來。備用。（02）切臘肉。我們把臘肉可...

工具/材料菜頭、瘦肉、地瓜粉，鹽巴，味精，茶油，香葱操作方法首先將菜頭去皮，切成薄片，如下圖所示。然後往高壓鍋中放入適量的清水，倒入菜頭片，開大火壓十分鐘。接着把瘦肉洗淨，切成薄片並用適量...

頭菜炒肉片，做法簡單，合適下白粥吃的家常小菜，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把頭菜準備好。（02）然後切成絲，用水泡20分鐘左右。【因為頭菜是用鹽醃製的，所以要用水泡至鹹味合適才可...

酸菜是東北菜中最常見的一種食物，也是我比較愛吃的一種食物，今天我們就來給大家介紹一下好吃的大棒子骨燉酸菜的做法操作方法（01）首先我們取適量的大骨頭棒子，最好是在賣肉的地方讓他幫你燉...

紫菜頭又稱紅菜頭、紅根甜菜，可生食、熟食，也可加工成罐頭，肉質脆嫩，略帶甜味，營養價值較高，富含糖分和多種礦物質，並有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能，另外還有補血的功能。選購時直根扁球狀、球...

用蔬菜做出來的饅頭不但看着好看，吃起來味道更佳哦。來吧各位，告訴你蔬菜饅頭的做法，真的很簡單的。操作方法你要是喜歡吃菠菜，那麼準備菠菜，喜歡吃胡蘿蔔，那麼準備胡蘿蔔，綠色蔬菜做出來的是...

手撕包菜非常好吃，接下來我們就來講一講手撕包菜的做法。操作方法要想做好吃的手撕包菜我們要準備以下材料：包菜、幹辣椒、鹽、蒜頭、五花肉首先我們要先將包菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨...

菜頭炒肉是一道農村家庭經常會做的一道美食。那如何做這道菜好呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料腿肉，蒜頭，地瓜粉，鹽巴，味精，醬油，香葱操作方法首先將腿肉...

多頭菜怎麼醃好吃呢？下面就跟小編一起來看一看吧。操作方法（01）醃大頭菜的做法步驟1.大頭菜去外皮削乾淨，切片備用。2.取一調理盆，放入作法1的大頭菜片，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置15分鐘讓大...

爆炒大頭菜是一道家庭快炒，營養豐富，鮮香脆爽，而且做法也很容易，十分鐘就可以吃到美味了。爆炒大頭菜怎麼做?材料大頭菜，乾紅辣椒，花椒粒，葱，蠔油，蒜末做法1.把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗乾淨...

工具/材料大頭菜，辣椒，醬油，醋，大蒜操作方法先把大頭菜洗乾淨後去掉皮，然後切成均勻的小塊狀，把辣椒和大蒜剁碎。把切好的大蒜，辣椒和大頭筆放在一個乾淨的碗裏，再加入適量的鹽，然後將其混勻，再...

榨菜頭做法簡單，是我們常吃的菜，清淡可口，而且不上火。下面我來介紹一下榨菜頭是怎麼做。食材操作方法（01）榨菜頭把老皮去掉，洗淨切成薄片。（02）姜去皮，清洗乾淨，切成絲待用。注：放適量的姜可減少...

酸菜魚頭的家常做法操作方法（01）把魚頭過一下油，待兩面煎黃，把切好的酸菜和辣椒放入鍋內爆香（02）待食材炒到7成熟，放水，放入其他的輔料（03）等水煮開再過7分鐘，成品出鍋特別提示魚頭應先用料酒和醃...

操作方法先把菠菜洗乾淨，然後放進鍋裏面煮，煮到菜葉爛大概半個小時後就撈出來，控幹水份，菠菜汁用料理機打成汁，啟動和麪程序15分鐘。開始和麪，麪粉，糖，水進行和麪，和麪時一定要用冷水和麪，這樣面...