榨菜頭做法簡單,是我們常吃的菜,清淡可口,而且不上火。下面我來介紹一下榨菜頭是怎麼做。食材
(01)榨菜頭把老皮去掉,洗淨切成薄片。
(02)姜去皮,清洗乾淨,切成絲待用。注:放適量的姜可減少榨菜頭的寒濕。
(03)鍋燒熱放適量的油,把薑絲爆香。
(04)把切好的榨菜片放入鍋里加適量的鹽翻炒。
(05)炒香後,加入適量的水。
(06)待水收幹後,放入適量的雞精即可出鍋。