東北家常菜-大骨頭棒子燉酸菜

酸菜是東北菜中最常見的一種食物，也是我比較愛吃的一種食物，今天我們就來給大家介紹一下好吃的大棒子骨燉酸菜的做法

操作方法

（01）首先我們取適量的大骨頭棒子，最好是在賣肉的地方讓他幫你燉成兩段

（02）然後取適量的清水，然後把骨頭放入清水中浸泡半小時左右，直至把血水全部泡出

（03）然後把棒子骨放入鍋中加入適量的清水焯一遍水後撈出用清水沖洗乾淨後備用

（04）取適量的酸菜，然後用清水浸泡片刻，取出切成絲備用

（05）最後把棒子骨，酸菜絲一起放入鍋中加入適量的清水，總温水慢燉上兩小時左右，調入適量的鹽和雞精，胡椒粉拌勻，燉好即可出鍋