關於鹹肉的知識

鹹肉相比鮮肉來説，肉質更為緊實，鹹香柔韌，加入百葉和黑木耳一起燉煮，鹹鮮味美，非常好吃。操作方法（01）鹹肉用温水清洗乾淨後，切成薄片。（02）百葉用清水沖洗，然後切成塊，鍋中加入適量水，並加入1小勺...

自家醃製鹹肉可以嘗試不同的風味，下面教你醃製鹹肉。操作方法（01）把肉洗淨切好。（02）十斤肉一袋鹽的分量拌勻。（03）倒入十三香拌勻。（04）倒入生抽八角花椒拌好醃製十小時。（05）掛上，風乾。（06）顏色淺...

工具/材料【生米燜法材料】大米350克、青菜150克、鹹肉150克、水700毫升、鹽少許、豬油適量、食用油適量；【熟飯炒法材料】隔夜米飯200克、青菜100克、鹹肉150克、鹽少許、食用油適量生...

雖説鹹肉是醃製食品，不宜經常食用，不過偶爾吃上一回還是很香的，比如這道鹹肉豆腐燉毛豆米，湯汁鮮美，毛豆米軟糯香酥，豆腐鮮嫩爽口，鹹肉片更是鹹香柔韌，非常美味。操作方法（01）南豆腐用清水小心地...

廣東鹹粽遠近有名，軟糯濃香，很受大家喜歡，下面小編教大家怎樣做好吃的廣東鹹棕。工具/材料糯米，綠豆，五花肉，鹹蛋黃，十三香，生抽，料酒適量。操作方法綠豆買去殼的，把綠豆、糯米泡水1個晚上，然後撈...

醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。那麼怎麼醃鹹肉呢？操作方法01將新鮮豬肉切成5釐米左右的長條狀，用鹽0.2千克、花椒25克均勻地擦在肉上，手用力的給肉來回按摩幾分鐘，把鹽味搓進肉...

佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值很高。佛手瓜可做水果，也可以做菜吃。下面小編分享一道佛手瓜炒鹹肉的做法，希望大家喜歡。操作方法（01）準備幾枚佛手瓜，清水洗淨。如果吃菜的人不多，兩個佛手...

這是一道家常菜，冬天的時候，我醃製了好幾斤臘肉，都是上等的五花肉哦，放冰箱裏一直可以吃到夏天哈除了可以直接蒸着吃，和新鮮的青蒜一起炒着吃，也是不錯的，因為青蒜很香，加上鹹肉，兩者搭配起來的...

工具/材料蠶豆300克、雪菜半顆、鹹肉50克、小葱、黃酒、鹽、綿白糖、油、冰塊適量操作方法燒一鍋水，煮沸後加入少許鹽，然後放入蠶豆煮2分鐘，煮軟後撈出來過冰水，瀝水備用。葱白切末，雪菜切...

在閩南人的家裏，只要有小孩，每天都會煮一碗鹹肉湯，用來給小孩子配粥吃。今天小編給大家介紹一下怎麼做配粥的鹹肉湯。操作方法（01）原材料的準備：取1小塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切成小粒；取1小塊姜...

鹹臘肉怎麼醃製?如何醃製鹹肉呢?每逢冬至前後的幾天時間裏面，我們這邊都有很多人會在這個時節前後的幾天裏，來醃製製作一些臘肉來過冬，那麼鹹臘肉怎麼醃製?如何醃製鹹肉呢?下面就來為大家...

今天用西瓜殼蒸糯米鹹肉飯，做出來的成品味道非常不錯，軟糯濃香，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料西瓜殼1個，糯米150克，去殼綠豆100克，鹹肉50克，2勺生抽，1勺十香粉。操作方法糯米...

鹹蛋不僅好吃美味，更是夏季吃不下東西時的下飯良品，是我們每家每户都會吃到的食物。但是，你知道鹹蛋是怎麼做的嘛？今天，小編就來和大家談談怎麼做鹹蛋。操作方法（01）從市場上買來雞蛋或者鴨蛋...

如果做臘肉的時候給的鹽多了就會很鹹，該怎麼處理，清洗臘肉應該怎麼做，小編給你指南。操作方法（01）臘肉鹹了可以使用開水先煮一下，做一下預處理，再食用的時候就不會太鹹。（02）可以用温鹽水浸泡臘...

鹹魚和茄子是絕配，接下來跟着小編一起看看如何製作吧操作方法（01）把茄子洗乾淨瀝乾水，切成長條狀備用（02）蒜頭洗乾淨去皮拍扁備用（03）豬肉加入適量的蒜頭和生抽剁碎（04）鍋中倒入適量油，把茄子倒入...

兩者地理位置不同、價值意義不同。咸陽北站是銀西高速鐵路線上一座車站，這條高鐵開通後，會加強咸陽市與各區縣緊密的聯繫，從西安、咸陽乘坐高鐵到銀川將由14小時縮短至3小時左右。咸陽西...

鹹菜回鍋肉做為一道受人歡迎的下飯菜應該怎樣做呢？工具/材料五花肉、小青辣椒、鹹菜、郫縣豆瓣醬、甜麪醬操作方法01首先需要準備五花肉250克、小青辣椒50克、鹹菜100克，還要準備少許郫...

工具/材料糯米，肉鬆，蛋黃醬，培根，玉米粒，豌豆，鹽，白砂糖，食用油。操作方法將糯米放入碗中，倒入清水，浸泡六個小時左右。將糯米撈出放上蒸籠，蒸二十分鐘。取小碗，放入肉鬆，加入少午蛋黃醬，攪拌均勻。...

臘肉鹹魚太鹹怎麼辦，小編教你好辦法操作方法（01）在水中加入一些食鹽，最好是熱水，這樣鹽化的快一些，然後將臘肉、鹹肉放入淡鹽水中浸泡。這樣，鹹魚鹹肉中的鹽分會進入淡鹽水中（02）對於鹹味很重的...

每個家庭的餐桌上，都不可能只吃炒菜，還需要一些佐餐的小菜。炒鹹菜正好就是這類佐餐小菜中的典型。從超市中購買一些榨菜，需要的時候炒上一盤，放入冰箱，可以慢慢的吃。操作方法（01）準備炒鹹菜...

簡要回答鹹海不是海，鹹海是位於中亞的哈薩克斯坦和烏茲別克斯坦交界處的鹹水湖，水源補充主要依賴阿姆河和錫爾河，無河流從鹹海流出，也沒有潮汐，沒有海的基本特徵。有很多東西僅僅看名字是無...

在醃肉過程中，如果食鹽量控制不好的話，就特別容易把臘肉醃的太鹹，太鹹的臘肉吃起來也會非常的不可口。如果出現了臘肉醃得太鹹的情形，可以看一看下面的方法，這些方法可以有效的幫助你解決臘...

餐桌上總不可能只有一兩個炒菜，偶爾也需要一些鹹菜作為佐餐的小菜，其中榨菜是餐桌上出現頻率比較高的。但是因為榨菜是醃製食品，吃起來總覺得不是十分健康，這次炒的時候薑絲放的多一點，多半...

鹹骨粥是廣東的一道名粥，味道不但鮮美，還有降火和補鈣的功效，今天我們就來學習一下它的具體做法。操作方法（01）取適量的鹹排骨洗淨後，隨冷水下鍋，調入適量的料酒去腥，焯一遍水（02）然後把鹹骨撈出...

怎樣醃鹹鴨蛋出油又不鹹，接下來給大家分享一下生活小妙招，希望能幫到你。操作方法（01）首先準備好鮮鴨蛋、鹽、白酒、塑料袋，將新鮮的鴨蛋洗乾淨之後，準備好白酒和鹽。（02）然後將鴨蛋放在籃子裏...