今天用西瓜殼蒸糯米鹹肉飯,做出來的成品味道非常不錯,軟糯濃香,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
西瓜殼1個,糯米150克,去殼綠豆100克,鹹肉50克,2勺生抽,1勺十香粉。
操作方法
糯米、綠豆混合一起泡水1個晚上。
撈上來瀝乾水份,加適量的鹽、2勺生抽、1勺十香粉攪拌均勻。
鹹肉切成小丁。
西瓜挖完裏面的果肉出來,然後把攪拌糯米放三分之一進去,用勺子壓緊。
然後鋪上一層鹹肉進去,再鋪一層糯米蓋住。
然後再鋪一層鹹肉,最後把糯米鋪完進去用勺子壓緊。
放進鍋裏,蓋上蓋子定時1個小時。
1個小時後,打開蓋子,一股鹹肉和十香粉的香味攻出來。
濃香軟糯的西瓜蒸鹹肉糯米飯就做好了。