關於家常菜大全的知識

做法（01）菜名：可樂雞翅材料：雞中翅、可樂、葱、姜、料酒、老抽、鹽做法：1、把姜放入水中煮沸，將中翅洗淨後背面劃幾刀，放入沸水中焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水份。2、葱切碎3、在鍋中倒入少...

在如今一到飯點，大多數人都會直接打包快餐或者下館子，吃幾個小炒，很少自己動手做菜做飯。一個原因是不會做，一個就是收拾的時候麻煩。其實有的小炒簡單好吃，又容易收拾，本期的中國小吃文化，就...

清爽的生菜，你可曾想過有如此美妙做法呢？還是一塊去看看如此簡約風格，卻又不失美好風味的一道佳餚吧！步驟/方法（01）用適量清水調入澱粉攪拌均勻待用；鍋中水燒開後放入生菜燙一下襬盤，蒜末擱在...

每逢臘月，家家户户就會開始飄出臘肉的香味了，把肉製成臘肉，是為了更好保存，也更香一點，在冬天氣温比較低的地方，就能吃到臘肉。在湖南的家常小炒裏，臘肉是不可少的。當然，除了臘肉，湖南湘菜還有...

家常菜對我們來説最常見不過了，每天在自己家餐桌上所見到的就是它。既然經常可以吃到家常菜，那為什麼又會有這麼多的家常菜飯店呢？它們又是怎麼做到生意如此興隆的呢？這和飯店起名有關係，一...

目前，生活節奏快，在忙碌了一天的工作後，都不是很願意做很複雜的飯菜，西紅柿炒雞蛋，簡單而且快捷，味道也不錯。操作方法（01）西紅柿洗乾淨（02）準備雞蛋（03）把雞蛋打入碗、西紅柿切好、姜葱準備好（04）放...

魚是非常常見的食材，常見的做法有糖醋魚,紅燒魚,酸菜魚,香辣河鯽魚,剁椒魚頭,白蘿蔔魚頭湯,番茄魚,啤酒魚,鯽魚豆腐湯,可樂帶魚,豆瓣全魚,川味酸菜魚。操作方法（01）燉魚湯材料小鯽魚，豆腐，...

小編今天在這裏教大家家常燉菜做法大全，這裏我們抽取一項菜品作為講解對象。操作方法（01）我們在這裏把‘東北燉菜’這一菜品作為講解對象。（02）準備食材工作：豆角去筋洗淨，茄子洗淨撕成條，土豆...

竹筍怎麼做簡單又好吃呢？我們可以切成筍片和新鮮的五花肉燒一下，無須什麼調料，就吃其原有的清香味，味道不錯，您也可以來試試。操作方法（01）選取嫩點的竹筍，剝去外衣，清洗乾淨。（02）從中間剖開，可以...

客家菜也叫東江菜，是粵菜的三大風味之一，無雞不清，無肉不鮮、無鴨不香、無湯不濃是客家菜的特點。説明在客家菜中，雞鴨是重要的食材之一，食材大部分都是肉類，很少有水產的食材。那麼中國小吃...

夏季來臨，炎熱的夏季往往讓人食慾不振，這時就顯示出涼菜的意義了。涼菜不僅清新爽口，而且製作方法簡單。今天小編就教大家做幾道開胃涼菜，讓你的夏天多姿多彩。操作方法（01）涼拌粉絲主料：粉絲...

木耳營養價值極高，對人體極其有好處，特別是年齡大的人，更應該多食用木耳。下面來介紹一下木耳的做法。工具/材料黑木耳、蒜、香菜、青椒、生抽、食用鹽、白糖、椒鹽粉、醋、十三香、芝麻...

醃鹹菜是我們在生活中常見的一道菜餚，不要認為鹹菜都是貧苦大眾的下飯菜，我反而覺得鹹菜是不可多得一到風味。操作方法（01）首先準備好所需要的各種調料，醬油，老抽，生抽，味精，鹽。準備好葱薑蒜辣...

山藥的藥用價值很高，常吃山藥有利於身體健康。山藥也是我們家常常吃的家常菜，每次炒的山藥不一會就盤光碗淨了。接下來説一説家常炒山藥的做法。操作方法（01）準備好需要炒的山藥。（02）把山藥...

喜歡吃鹹菜燉豬腳，小時候的味道，鹹菜炒雞蛋下稀飯也是極好的，外面那些一夜成，都是化學藥水，自家種了樓頂菜，拿來醃了，好好吃。操作方法（01）選大棵芥菜最好吃（02）洗乾淨，對切開，大太陽的時候晾曬一個...

夏季不知道吃什麼？這裏的家常菜每個都很棒呢，快來看看吧！操作方法（01）魚香肉絲（英文名：Stir-friedPorkStripsinFishSauce）是一道特色傳統名菜，以魚香調味而得名，屬川菜。相傳靈感來自老菜泡椒肉...

東北菜是在本幫菜、山東菜、朝族菜、蒙族菜、滿族菜、回族菜的基礎上，經過數十代東北廚師的創新、提高，逐漸形成了獨具特色的風味菜餚。東北菜講究濃重味厚，口味偏重鮮、鹹，兼有鹹辣、酸辣...

家常菜是平常人家餐桌上常見的美食，大多數的家常菜都簡單易學。今天我們學兩道簡單的家常菜，一道是常見的酸辣土豆絲，一道是口味清淡的清蒸鯽魚。操作方法（01）酸辣土豆絲，先把土豆去皮切絲泡...

大白菜裏含有多種人體所需的維生素，而且含水量也是很高的，清炒大白菜是一道好吃又簡單的家常菜。操作方法（01）把大白菜擇好並用清水清洗乾淨。（02）把大白菜切成小塊狀，菜杆用小盆子裝好，備用。...

很喜歡粵菜，曾經在廣東工作過幾年，記憶最深的是那邊的煲燙，這是每個家庭每天必須做的，砂鍋裏放着幾種藥材、食材，微微的火苗舔着鍋底，一煲就是幾個小時；粵菜還有廣東菜心、蒜泥花甲、紅燒蟶子...

家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜餚。操作方法酸辣土豆絲先把土豆洗淨，切成細絲，放到涼水裏浸泡，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆...

簡要回答老話説：“要想身材像閃電，絲瓜絲瓜天天見。”絲瓜中含有大量的維生素，可以清除身體毒素和有害物質，多吃可以防止皮膚老化，讓身體充滿活力。這麼好的食材，配合以下五種烹飪方法，讓你百...

清炒大白菜是家家户户飯桌上最常見的一道素菜，口感脆嫩爽口，維生素含量和水分含量都很高，經常食用還有養顏功效哦。操作方法（01）把大白菜菜杆一瓣一瓣擇下來，去掉黃葉和根部，然後用清水清洗幹...

簡單家常涼菜，想到就讓人流口水，讓人味覺大開，下面小編就介紹幾種家常涼菜需要的食材和做法吧！操作方法（01）辣炒刀豆食材：刀豆  紅椒  蒜  幹辣椒  植物油  鹽  糖做法：每次做豆莢...

民以食為天，食以菜為主，高質量的的生活離不開健康的飲食，今天我教大家做一道非常簡單而且又美味健康的家庭小菜-菠菜炒雞蛋。操作方法（01）首先將香葱去皮洗乾淨，將姜塊也去皮洗乾淨備用。（02）...