木耳的做法大全家常菜

木耳營養價值極高，對人體極其有好處，特別是年齡大的人，更應該多食用木耳。下面來介紹一下木耳的做法。

工具/材料

黑木耳、蒜、香菜、青椒、生抽、食用鹽、白糖、椒鹽粉、醋、十三香、芝麻油

操作方法

將適量的黑木耳放入温水之中浸泡開，然後，換水洗淨，撈出，放入一旁，瀝乾水分。

將蒜剝皮，洗淨，搗成蒜泥。將香菜擇好，洗淨，切成斷狀。將青椒處理好，洗淨，切成絲，放入盤中待用。

鍋中加入適量的涼水，煮至沸騰後，先將青椒倒入鍋中進行焯燙至熟透，再將泡開的黑木耳放入沸水中焯燙至熟透。

然後，再將青椒、黑木耳撈出至涼水之中。待食物過涼後，將其放置一旁，瀝乾水份，放於盤備用。

將熟透的青椒絲、黑木耳放置於碗中。然後，再將蒜泥倒在上面，加入適量的生抽、食用鹽、白糖、椒鹽粉、醋、十三香等，攪拌均勻即可。

最後，再放入適量的香菜，滴入少許的芝麻油，即可食用。