關於幹鍋的知識

天第一次做，按照之前做的幹鍋排骨的做法做的，哈哈。不過好香好好吃呢，只是有點麻煩。喜歡幹鍋排骨的也可以用此種方式哦。只是主菜變成排骨，很簡單操作方法（01）蝦洗淨挑線，料酒醃二十分鐘左右...

作為一個地道的四川人，那我得為大家介紹一下幹鍋蝦了，它辣味兒十足是一道不錯的下飯菜，那麼幹鍋蝦的做法是怎樣的呢？接下來我就教教大家幹鍋蝦的做法。操作方法（01）倒入適量量料酒，鹽，一大勺澱...

到貴州必吃的一道菜，就是幹鍋雞。古黔東有一苗寨，盛行百雞宴。苗家幹鍋雞，由此世代相傳，香飄山寨，傳遍黔桂。那麼想在自己家做幹鍋雞怎麼着手呢？家常幹鍋雞的做法是什麼？下面手把手教你做幹鍋...

工具/材料土豆2個，五花肉200克，1勺豆醬，1勺生抽，1勺料酒，薑蓉、蒜米適量，操作方法土豆、五花肉、豆醬、薑蓉、蒜米準備好。土豆去皮切成厚片。五花肉切成片，加適量的鹽、薑蓉。加1勺豆醬、1勺...

顧名思義“幹鍋魷魚”是以魷魚作為主要食品的幹鍋菜餚，而幹鍋魷魚尤其魚肉的鮮美已經成為幹鍋中的極品菜品之一。並且此道菜的營養價值極高，因為幹鍋魷魚中的魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於...

幹鍋牛肉作為一道美味的川菜，由於牛肉營養較高，受到了不少人的歡迎。那麼下面小編就給大家介紹一下幹鍋牛肉的做法，讓大家在家裏也可以體驗到幹鍋牛肉的美味。操作方法（01）將牛肉洗淨、切成...

豬腳，很多地方叫豬蹄子，含有多種營養物質，也深受很多人的喜歡。今天教大家做幹鍋鹽味豬腳，一起來看看吧！操作方法先把買來的豬腳清洗乾淨，上面的毛髮是一點也不能留的，用小鑷子一點點全部拔除...

工具/材料五花肉，青紅椒，土豆，幹辣椒，豆瓣醬，生抽，鹽巴，糖，白芝麻，料酒操作方法五花肉洗淨切片，青紅椒切塊，土豆切厚片過水後撈出。準備油鍋，下土豆片炸至兩面金黃後撈出。熱鍋起油，倒入姜蒜和幹辣...

簡要回答肥腸風味獨特，入口有咀嚼的感覺，讓人難以忘懷。而幹鍋肥腸更是其中的佼佼者，它不僅咀嚼有勁，而且醬香四溢。一、準備食材：500克肥腸適量芹菜、青紅椒、姜、蒜頭、蒜苗適量花椒、幹...

豬腳，很多地方叫豬蹄子，含有多種營養物質，也深受很多人的喜歡。今天教大家做幹鍋鹽味豬腳，一起來看看吧！操作方法（01）先把買來的豬腳清洗乾淨，上面的毛髮是一點也不能留的，用小鑷子一點點全部拔...

雞肉的做法很多，今天搞個幹鍋雞塊，配料用薑片、蒜米、香葱搭配，做出來的雞肉濃香四溢非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把雞肉洗乾淨，放在盤子裏。（02）加薑蓉、3勺子的生抽。（0...

板鴨是鹹貨類食材，本身肉質緊實，味道鹹香，用來做幹鍋配以口感比較脆的蔬菜類，加上少許的辣椒，味道豐富很多，通常蔬菜選自己中意的，比如萵筍，藕，一來可以中和一下香味，二來蔬菜的味道因板鴨贈香不...

工具/材料材料：牛心菜五花肉紅椒蒜苗蒜頭醬油鹽雞精食用油操作方法取一小塊五花肉，將五花肉洗淨，切成小塊薄片；取幾個蒜頭，將蒜頭去外膜，洗淨，切碎；取2個紅椒，將紅椒去籽去蒂，清洗乾淨，切成小塊；取...

土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能。土豆做菜也是很好吃的！操作方法（01）土豆削皮洗淨（02）切成均勻的片，不要太薄（03）鍋裏放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就...

千葉豆腐做出來越吃越香，而且經常吃豆腐可以美容養顏，如果將豆腐放在幹鍋中該怎麼做呢，小編教你怎麼做幹鍋千葉豆腐吧。工具/材料姜蒜、洋葱、青椒、紅椒，五花肉、千葉豆腐、香菇、洋葱操...

工具/材料肥腸青椒植物油紅油鹽味精等操作方法先將肥腸刮洗乾淨，然後加入白酒，放入鍋中煮熟以後切成小段。把鍋燒乾，然後加入植物油，等待油燒紅以後倒入肥腸，然後炒幹水分。加入我們準備好...

菜品口味：中辣主要工藝：燒所需時間：廿分鐘製作難度：普通操作方法（01）娃娃菜兩個。（02）青紅椒一些。（03）娃娃菜切開。（04）鍋內放入鹽，油燒至水開，放入娃娃菜焯水1分鐘取出。將焯好水的娃娃菜控水，可用...

幹鍋羊肉是一道比較地道的家常菜，是用幹鍋的方法來烹飪羊肉，因此得名幹鍋羊肉。製作幹鍋羊肉的主材料為羊肉(後腿)，洋葱(黃皮)，辣椒(紅、尖)。這道菜營養豐富，製作簡單，深受大眾歡迎。操作方...

工具/材料花菜五花肉辣椒麪幹辣椒料酒生抽姜蒜操作方法將花菜洗淨後，切成小朵。將姜、蒜切片。鍋中加水，放入五花肉、薑片、料酒，加蓋開火煮至五花肉熟透。將花菜放入沸水中，焯水30秒撈出...

簡要回答做法是：把鴨肉斬成塊，然後放到滾水鍋裏焯水，把鴨肉撈起來，然後加入配料，放到油鍋裏爆炒幾分鐘，然後再小火煎。有的朋友嘗過了紅河干鍋旱鴨後，就想自己也動手製作這一道菜餚，究竟正宗紅...

工具/材料黃鱔200克，土豆2個，蒜米、薑片適量，1勺豆醬，2勺生抽，1小勺老抽，1勺料酒。操作方法土豆去皮，切成小方塊。把黃鱔內臟清理乾淨，然後切成一段段。蒜米、薑片、豆醬準備好。開火下油，油量...

香辣幹鍋排骨非常好吃，接下來我們就來講一講香辣幹鍋排骨的做法操作方法要想做好吃的香辣幹鍋排骨，我們需要準備以下材料：排骨、葱薑蒜、鹽、幹辣椒、洋葱、花椒大料等。首先我們需要用清...

幹鍋大薯洋葱瘦肉煲，這道菜主要食材是大薯、洋葱、瘦肉，加薑片、蒜米燜出來的成品非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）大薯、洋葱準備好。（02）把洋葱切成絲，大薯切成方塊。（03）把...

每次不知道做什麼菜的時候，我就會把冰箱裏的食材都扒拉一遍，然後拿出一堆，做道幹鍋菜，好吃又下飯工具/材料土豆西藍花青椒辣椒蝦大料花椒香葉幹辣椒黃酒醬油鹽操作方法將西藍花切成小朵，放...

工具/材料【食材】花菜500克、五花肉150克、【調料】鹽1勺、青蒜50克、紅辣椒50克、幹辣椒5克、生薑3片、大蒜5瓣、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣醬1勺操作方法首先，將花菜洗乾淨之後，用刀切成...